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心虚血少食柏仁煮花生米

 心虚血少食柏仁煮花生米 素食养生


柏仁煮花生米

原料:

花生米 500 克,柏子仁 30 克,精盐、葱段、姜片、花椒、桂皮各适量。


 制法:


1.花生米去杂洗净,放入锅内。

2.柏子仁拣净,用净布包好。放锅内。

  3.坐锅,放柏子仁,加葱段、姜片、花椒、桂皮,再加入适量清水,旺 火烧沸后,改为小火焖烧至熟,加入精盐再烧一段时间入味后,即可起锅食 用。
特点: 鲜美昧香。 功效: 养心安神。

  花生被称为长寿果,是滋补益寿之佳品。它对调节脑神经、增强记忆力、 延缓脑功能衰退等,有着明显的作用。现代研究表明,花生米能降低胆固醇、 抑制血小板粘聚、阻止血栓形成、保护血管壁等,是老年人延年益寿、预防 心血管病的上品。

柏子仁性平味甘,是养心安神、益脾润肠常用之品,所以心虚血少所致之神经衰弱、心悸不眠、健忘、怔忡等病症,都宜用它来治疗。除此之外, 消化道溃疡、体虚便秘、阴虚盗汗病人服用本道菜,也有辅助治疗的作用。


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